De Hollandsche Molen stelt zich ten doel alle nog bestaande wind- en watermolens in Nederland te behouden en ze in een passende omgeving draaiende te houden en te doen functioneren. De vereniging probeert dit doel te bereiken door:
- molenbezitters bij te staan met technische adviezen voor effectief onderhoud en restauraties. Daarnaast waakt de vereniging over de inrichting van de molenomgeving;
- de molen en het molenbehoud voortdurend onder de aandacht van de samenleving te brengen. Onder meer door het organiseren van de jaarlijkse Nationale Molen- en Gemalendag, de eigen website www.molens.nl, en het uitgeven van publicaties;
- te bemiddelen bij overheid en particuliere organisaties voor het verkrijgen van financiële steun voor restauratie en onderhoud;
- het molenaarschap te stimuleren: de vereniging examineert en diplomeert kandidaat vrijwillige molenaars.