Groenten van de kust

De Stichting Duinbehoud wil door middel van de aanleg van zogenaamde ‘zeetuinen’ voorlichting geven over de unieke biodiversiteit van zoet-zout overgangen langs de kust. De doelgroep bezoekt de kust vooral als recreant. De bijzondere waarde van de zoet-zoutovergang tussen zeedijk, strand en ondiepe kust voor de natuur is hen meestal onbekend. Zilte groenten als product van de kust zijn vaak veel bekender - waar zij van nature groeien niet. Door zeekraal en lamsoor, samen met andere ‘zee’planten op hun groeiplaats te laten zien, wordt geïllustreerd dat natuur leuk, lekker en waardevol is. Door het consumeren van zilte groenten in samenhang met de natuurboodschap te bevorderen blijft de gebruiker zich mogelijk ook na aankoop in de toekomst bewust van het belang van zoet-zout gradiënten. Vanzelfsprekend denken wij daarmee te bevorderen dat er draagvlak voor behoud en herstel van deze kwetsbare natuur in de EHS ontstaat en begrip voor de bijbehorende instandhoudingsdoelen en -maatregelen.