Youth Food Movement Nederland

De Youth Food Movement (YFM) is een jongerenbeweging die zich inzet voor een eerlijker en gezonder voedselsysteem. Door middel van evenementen zoals eat-ins, debatten, het Food Film Festival en de YFM-Academie proberen we jongeren om ons heen bewuster te maken van de voedselkeuzes die ze maken. Voedsel lijkt namelijk heel normaal, maar dat is het niet. Sterker nog, het is een van de meest complexe onderwerpen die je kunt aansnijden, met raakvlakken met vrijwel alle maatschappelijke en ecologische thema's van deze tijd. Good, clean & fair De denkwijze van de YFM is gebaseerd op de principes van Slow Food: wij willen good, clean en fair voedsel. Die drie woorden staan elk voor een ander aspect. Met goed voedsel bedoelen we lekker, goed bereid eten. Wij willen dat mensen genieten van hun eten, ook om een zeker respect te kweken vóór dat eten. Met clean doelen we op duurzaam verbouwd voedsel; dat wil zeggen zonder onnodige gifstoffen die de bodem of het eten bevuilen en met zo min mogelijk dierenleed. Fair staat voor betaling van de voedselproducent; we willen dat zij een eerlijk bedrag krijgen voor wat ze afleveren. De huidige voedselproductie brengt schade toe aan mens en milieu. Door ecosystemen uit balans te brengen en door goede producten onvoldoende te waarderen. En omdat de wereldbevolking nog altijd flink groeit, kan dat voor ernstige problemen gaan zorgen.